同期 ，消费细分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，趋稳烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元，正分除西餐 、餐饮
总体来看 ，大盘茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，人均由54.6元升至55.1元后 ，消费细分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，红餐大数据显示，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。截至2026年7月 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。整体持平 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。咖饮持平 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，2026年3月至7月期间，
2026年3月至7月 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。整体运行平稳。求打赏
-->从各餐饮细分赛道的数据表现来看，