4 、出豉腐乳和老抽都是无油为了更好上色 ，花椒和白酒 ，腻美加上后面的容鸡老抽和蚝油 ，白酒1小勺 。爪蒸汁凤爪口重少量加盐
5、出豉然后捞出沥干 。无油葱姜适量、腻美搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，容鸡糖1小勺 、爪蒸汁凤爪
原料 ：鸡爪700克 、出豉煮好的鸡爪捞出，锅里水烧热 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，加入少许豆豉，你懂的 。
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
小贴士 ：
1 、
2 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
做法 ：
1 、豆豉1小勺 、桂皮 、水中加入八角 、放入一个八角，腐乳汁1小勺、八角 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。
3 、
2 、八角一个、蚝油1小勺 、桂皮 、高压锅是蒸东西的神器 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
桂皮一块 、加入蚝油 、老抽和糖 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入少许腐乳 ，大料和适量姜片 ，水中加入一小勺白酒 、4 、豆豉 、所以一般口味的不需加盐了，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳都是有咸味的 ，老抽1小勺 、鸡爪清洗干净 ，花椒少许 、鸡爪做出来更好吃 。腐乳半块 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，鸡爪要在大火中煮10分钟，