做法 ：
1 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角
2 、椒香鸡丁四季豆200克 、红椒一个、花椒粒2克 、发紧时倒入姜片 、生粉1茶匙 、生抽 、
4、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，盐1茶匙 、大蒜3瓣、
3、蚝油 、
再切成丁 ，将鸡腿去除骨头 ，捞起沥干水分备用 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、原料：鸡腿1只、锅中倒油 ，花椒粒 、
椒香豆角鸡丁
大蒜炒至出味 。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁用料酒、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁切成条形，豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟
。椒香鸡丁油1汤匙
、豆角生姜三片
、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角料酒1茶匙