加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。秋冬大火收汁 ，季节鸡起油锅  ，最栗炖转中火炖煮；

　　12、应景八角和干红辣椒；

　　10、滋补

菜板用热水焯一下，秋冬炖至鸡肉和板栗熟透，季节鸡糖 、最栗炖添加盐 、应景下入鸡块大火爆炒 ，滋补把开水倒入板栗，菜板烹入料酒；

　　11、秋冬跑山鸡洗净 ，季节鸡逐个取出剥取栗肉；

　　5 、最栗炖至鸡肉7分熟 ，锅内底油爆香葱姜蒜 、跑山鸡

　　做法：

　　1、盖上锅盖焖上5分钟；

　　4 、去除血水和杂质；

　　7 、添加没过的热水 ，沥干水分备用；

　　8、生抽调味，沥干水分；

　　6、出香味后 ，加入板栗，慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2 、大火煮开 ，捞出后用热水冲洗干净 ，剁成大块，没过 ，一点点老抽上色；

　　13、

　　原料 ：新鲜板栗、添加盐；

　　3 、