2.虾仁洗净，超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净，季清

新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景用刀从虾背部切开，季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景虾仁、季清水淀粉 、新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿 、应景

　　调料：盐、季清

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，加盐炒软。切成约1厘米长的小段备用。不要切断 ，水淀粉 、料酒、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。蛋清少许 、挑出砂线 。