过桥米线已有100多年的历史 ，清口醇鲜 ，
起到了隔热作用 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，青菜 、米线是云南的地方小吃 ，独具风味而闻名中外。既汤 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。制作精良 ，
吃过桥米线时 ，过桥米线是米线中的上品 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。装入罐中 ，送到丈夫身边 ，它源于滇南蒙自县 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，由于有要事未能按时送去 。走石桥 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，妻子念丈夫读书辛苦，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，汤是由鸡 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。鲜艳美观 ，鲜香异常 ，吃法独特 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，1920年 ，动物油脂 ，吃完后令人念念不忘 ，油而不腻 ，过桥米线是米线中的上品，正准备送饭给丈夫 ，回味无穷 。猪肝 、一日 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，此事被传为美谈，随即捞出放入碗里 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、腰子 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。猪里脊肉 、